150,00€
La Bottarga, nota anche come “Caviale del Mediterraneo” è ottenuta dalla sacca ovarica del tonno. La tecnica di lavorazione della bottarga (uova di tonno) consiste nell’essere pressata, salata ed essiccata molto lentamente. La bottarga viene consumata al naturale, a fette sottilissime condite con olio d’oliva e succo di limone, il quale tende a smorzare il gusto salato della pietanza, a piacimento può anche essere condita con burro. Grattugiata diventa il condimento ideale per tartine e primi piatti che profumano di Mediterraneo
Non ci sono ancora recensioni.
Devi essere connesso per inviare un commento.
Seleziona almeno 2 prodottida confrontare
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.