TONICO, STIMOLANTE, DIGESTIVO, ANTIINFIAMMATORIO E TANTO ALTRO… QUESTO E’ LO ZENZERO. UNA SPEZIA DALLE GRANDISSIME PROPIETA’ CURATIVE. Ricco di propietà, lo zenzero conosciuto anche con il nome inglese ginger, è una pianta erbacea perenne, alta circa 90cm e appartiene alla famiglia delle zingiberacee. La pianta del ginger presenta un fusto sotteraneo, formato da un rizoma ramificato da cui nascono i fusti vegetativi. La parte medicinale dello zenzero è proprio il rizoma(che la maggior parte delle persone lo chiama erroneamente radice), ricco di olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini. Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, potassio, sodio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Questa spezia gode di tantissime propietà curative.
