Pomodori Secchi Sott’olio Di Oliva G 290

Prodotto tipico della liguria che si ottiene tramite la essicazione del pomodoro locale, processo nato molti anni fa dai contadini della zona.

Usando delle reti su cui venivano stesi i pomodori e sfruttando la luce del sole e usando un po di sale si otteneva il pomodoro qui presente.

Ottimo da usare per condire i primi piatti come pasta fredda o da mangiare su bruschette con un filo di olio extravergine di oliva.